Scatola in cartone compostabile

SACCHETTO COMPOSTABILE

Fusilli 100% Lenticchie

macinati a crudo

3.40

  • 195g
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INGREDIENTI
farina di lenticchie*, acqua.
*prodotto da coltivazione biologica

PREPARAZIONE
5’7′

Per una porzione da 65g
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
AVERAGE NUTRITIONAL VALUE
100g Per porzione/
per portion 65g
ENERGIA /
Energy
1375 kj
325 kcal
893 kj
211 kcal
GRASSI / Fat
0,3 g
0,19 g
di cui acidi grassi saturi
of wich saturates
0,2 g
0,13 g
CARBOIDRATI / Carbohydrate
48 g
31,2 g
di cui zuccheri /of which sugars
1,2 g
0,78 g
PROTEINE / Protein
25,8 g
16,77 g
FIBRE / Fiber
13,6 g
8,84 g
SALE / Salt
0,05 g
0,03 g

Pasta di lenticchie

Le lenticchie sono conosciute fin dall’antichità e nella dieta mediterranea occupano un posto d’onore perché gradite a chi predilige un’alimentazione salutare senza rinunciare al gusto; hanno un alto contenuto di proteine, fibre, folati, potassio, fosforo, calcio, ferro, zinco, vitamine del gruppo B.

La pasta di farina di lenticchie è leggera, digeribile, saziante e nutriente. Ottima con condimenti di ortaggi, con sugo di selvaggina, ragù bianchi di maiale, di pollame, di funghi e di cacio col pepe.

La pasta Monte Monaco è realizzata con il 100% di farina di legumi, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione. I legumi provengono da coltivazioni biologiche del comprensorio e sono macinati a crudo su pietra. La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.

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