Scatola in cartone compostabile

SACCHETTO COMPOSTABILE

Laccetti 100% Ceci

macinati a crudo

2.95

  • 195g
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INGREDIENTI
farina di ceci*, acqua.
*prodotto da coltivazione biologica

PREPARAZIONE
5’7′

Per una porzione da 65g
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
AVERAGE NUTRITIONAL VALUE
100g Per porzione/
per portion 65g
ENERGIA /
Energy
1457 kj
345 kcal
947 kj
224 kcal
GRASSI / Fat
3,1 g
2,01 g
di cui acidi grassi saturi
of wich saturates
1,6 g
1,04 g
CARBOIDRATI / Carbohydrate
53,8 g
34,97 g
di cui zuccheri /of which sugars
1,8 g
1,17 g
PROTEINE / Protein
20 g
13 g
FIBRE / Fiber
11,1 g
7,21 g
SALE / Salt
0,06 g
0,04 g

Pasta di ceci

La pasta di farina di ceci mantiene il gusto e il profumo tipici e sorprende per la facilità di abbinamento con ogni tipo di condimento: ortaggi, pesce, erbe selvatiche e pancetta, formaggi di montagna e pepe o con burro e parmigiano.

I ceci sono un alimento presente da sempre nella tradizione culinaria di tutta l’area mediterranea perché hanno un gusto gradevole, sono digeribili e si prestano a molte preparazioni; sono ricchi di proteine, fibre, carboidrati, potassio, calcio, folati e vitamine, specialmente del gruppo B; sono un po’ calorici, ma bilanciati tra grassi e proteine.

La pasta Monte Monaco è realizzata con il 100% di farina di legumi, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione. I legumi provengono da coltivazioni biologiche del comprensorio e sono macinati a crudo su pietra. La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.

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